Malownicze krajobrazy, wyśmienita kuchnia, zapierająca dech w piersiach architektura i pogoda, o której w Polsce można jedynie pomarzyć. Andaluzja to bez wątpienia wyjątkowy region, który obfituje w rozmaite atrakcje. Choć wielu z nas może kojarzyć się jedynie z wakacyjnym wypoczynkiem, liczba rodaków decydujących się na przeprowadzkę na słoneczne południe Hiszpanii stale rośnie. Czy warto uczynić z tego regionu swoje miejsce do życia? Odpowiedź jest bardzo prosta: zdecydowanie tak! Wyjątkowy klimat Andaluzji i jej eklektyzm urzeka coraz więcej osób. A powodów jest ku temu co najmniej kilka.

Pogoda, która rozpieszcza cały rok

Andaluzyjska pogoda to niewątpliwy magnes na tęskniących za wysokimi temperaturami zmarzluchów. Nie bez powodu wybrzeże Costa del Sol ze swoją stolicą Malagą nazywane jest „Wybrzeżem Słońca” – słonecznych dni w całym roku jest tam bowiem ponad… 320. Lato jest tam z reguły gorące, wilgotne, suche i niemal bezchmurne. Temperatura w ciągu roku waha się od 8°C do 31°C. Miłośnicy ciepła z pewnością się tam odnajdą. I zechcą zostać jak najdłużej.

Niepowtarzalna kuchnia

Kuchnia hiszpańska, a co za tym idzie również andaluzyjska, tapasami stoi. Te niewielkie przekąski, które w tamtejszych barach podawane z reguły wraz z napojami, mogą przyjmować postać prostych dodatków – takich jak oliwki czy pieczywo – lub całkiem wykwintnych dań. Nie bez przyczyny w tapasach zakochał się niemal cały świat, a ich popularność, także w Polsce, stale rośnie. Ze względu na niesprzyjającą ciężkostrawnym potrawom pogodę, w Andaluzji na stołach królują przede wszystkim ryby i owoce morza, które swoją jakością zachwycą niejednego wielbiciela typowo śródziemnomorskiej kuchni.

W menu większości restauracji znajdziemy ponadto takie specjały, jak dojrzewające szynki w rodzaju jamón serrano, orzeźwiające gazpacho, chłodnik z migdałów ajoblanco czy treściwą i aromatyczną paellę. Nie można też zapomnieć o jednym z największych skarbów Andaluzji, czyli oliwie z oliwek. W regionie, który uchodzi za największego producenta „płynnego złota”, uprawia się aż 220 mln drzew oliwnych! Dopełnieniem jadłospisu niech będą soczyste pomarańcze, które smakują tu, jak nigdzie indziej na świecie. Na Costa del Sol aż do późnej jesieni możemy cieszyć się zapachem kwitnących kwiatów drzewek pomarańczowych, które widoczne są tu niemal w każdym zakątku.

Flamenco

Ojczyzną tego unikatowego zjawiska kulturowego jest właśnie Andaluzja. Bo choć przyjęło się postrzegać flamenco głównie jako zmysłowy, niezwykle uczuciowy taniec, nierozerwalnie związany jest on z muzyką, śpiewem, charakterystycznymi strojami i specyficznymi gestami. Flamenco wywodzi się z folkloru andaluzyjskich Romów, którzy ochoczo czerpali z tradycji żydowskich i arabskich. Słuchając tych poruszających pieśni można odnaleźć nawiązania do muzyki z Grecji, Maroka, Egiptu, a nawet Indii i Pakistanu. Dźwięki gitary, która jest synonimem flamenco, słychać w Andaluzji dosłownie wszędzie – rozbrzmiewają nie tylko w radiu, ale także w kafejkach, restauracjach i na ulicach.

Bajeczne plaże

Andaluzja, a zwłaszcza Costa del Sol, słynie z popularnych wśród mieszkańców i turystów kąpielisk z krystalicznie czystą wodą, a także bodaj najpiękniejszych w całej Hiszpanii plaż. Najsłynniejsze plaże „Wybrzeża Słońca” to m.in. Playa de Bolonia w Tarifie, Playa Burriana i Playa de Maro w Nerja oraz Playa la Malagueta w Maladze. Costa del Sol cieszy się ogromną popularnością nie tylko wśród amatorów beztroskiego wylegiwania się na rozgrzanym pisaku, ale też fanów sportów wodnych, takich jak windsurfing, kitesurfing i nurkowanie.

Wyjątkowe zabytki i architektura

Regionem tym z pewnością zachwycą się wielbiciele zwiedzania unikatowych zabytków i podziwiania mauretańskiej architektury. Dominującym w Andaluzji stylem architektonicznym jest bowiem pochodzący z okresu panowania Maurów Mudéjar. Stanowi on swoistą hybrydę elementów islamskich i chrześcijańskich (romańskich i gotyckich). Wyróżnia się bogactwem ornamentów, które wykonywano w sposób imitujący haftowane lub tkane draperie. Znajdziemy tu jednak również obiekty barokowe i renesansowe. Do najsłynniejszych zabytków należą warowny zespół pałacowy Alhambra w Grenadzie, meczet w Kordobie, katedra w Sevilli oraz ruiny Teatru Rzymskiego z I wieku przed naszą erą znajdujące się w Maladze.

Wielokulturowe dziedzictwo

Fenomen Andaluzji tkwi w jej wyrazistości wynikającej między innymi z wielokulturowego charakteru. Na przestrzeni wieków obszar ten znajdował się pod panowaniem rozmaitych narodów, których wpływy są tu widoczne do dziś. W przeszłości zamieszkiwali go m.in. Fenicjanie, Grecy, Rzymianie i Arabowie. Współczesnych mieszkańców cechuje otwartość, tolerancja i życzliwość dla przybyszy z innych zakątków świata. Wszystko to sprawia, że Andaluzja jawi się jako prawdziwy raj na Ziemi.